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    1. 千萬別直接扔進冰箱!居家的日子,如何囤菜才能讓蔬菜保鮮更久?

      2022-04-06 16:22 來源:慧聰家電網作者:小慧

      慧聰家電網:疫情期間,大家開始逐漸意識到日常囤一些日常用品和蔬菜水果的重要性,那么蔬菜水果買回來之后,如何處理才能保鮮更久呢?直接放入冰箱嗎?NO!

      千萬別直接扔進冰箱!居家的日子,如何囤菜才能讓蔬菜保鮮更久?

      (圖片來源于網絡,如有侵權聯系刪除)

      首先我們要知道,不是所有的蔬菜都適合放進冰箱的。比如土豆和紅薯,只需要放在通風干燥的環境下就可以了。南瓜、整個的冬瓜、胡蘿卜、洋蔥等也可以直接在室溫條件下保存。另外,水果里邊的香蕉也不適合放進冰箱,放在室溫環境下就可以了。

      其次,蔬菜要如何放入冰箱?最好先簡單處理一下,一般情況下是先裹上保鮮膜再放入冰箱。

      千萬別直接扔進冰箱!居家的日子,如何囤菜才能讓蔬菜保鮮更久?

      (圖片來源于網絡,如有侵權聯系刪除)

      那么,日常囤菜要囤一些什么呢?看看各類蔬菜都能存多久吧。如果在陰涼干燥的環境下,茄子可以存3-5天;大白菜、黃瓜、南瓜可以存1-2周;土豆、山藥、紅薯、洋蔥、生姜、大蒜等可以存放1個月以上。在冰箱冷藏的情況下,綠葉菜可以存1-3天;豆角、蘆筍、芹菜可以存3-5天;西紅柿、青椒、胡蘿卜、菜花、玉米、西蘭花可以存1-2周。

      當然,如果對蔬菜進行了簡單處理,那么蔬菜在冰箱內的保鮮期就會延長了。比如綠葉蔬菜,花菜可以先用水沾濕紙巾包裹根部再放入保鮮袋或者用保鮮膜包裹。黃瓜不要洗直接包保鮮膜放入冰箱。蘑菇類的放在紙袋里在放入冰箱就可以。帶跟的小香蔥也可以用保鮮膜包好放入冰箱。

      上邊提到的胡蘿卜雖然是放在陰涼通風的環境,也可以用紙巾包一下放入保鮮袋,這樣也能延長保鮮期,洋蔥、紅薯、土豆無需處理,但是土豆可以和一個蘋果放在一起防止發芽。一般來講西紅柿也可以直接放在室溫下,注意根部朝下放哦。

      千萬別直接扔進冰箱!居家的日子,如何囤菜才能讓蔬菜保鮮更久?

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      以上是一些常規的方法,還有一些方法大家可以根據自家的口味和飲食習慣來選擇。把一些蔬菜切絲晾干,變成蔬菜干,冷凍起來,吃的時候再泡水,豆角、茄子都可以這么做。一些綠葉菜就可以直接焯水,然后濾干水分裝袋冷凍,吃的時候直接拿出來解凍即可。小白菜也可以直接冷凍,吃的時候焯水。

      除了新鮮蔬菜水果之外,建議大家囤一些包裝類的食物,如干粉條、香菇干、袋裝木耳、袋裝銀耳等等保質期相對較長,室溫下存放就行,不用占用冰箱空間。

      對于囤菜的種類,最好是各種都囤一些,保鮮期短的和保鮮期長的都要有。另外,不要把囤貨全部吃完了再重新買一批,有條件的話吃掉一部分就補充一部分,保證一直有“存貨”。

      以上就是一些囤菜的方法,大家還有什么補充的嗎?在下面留言大家一起討論吧!


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